清晨的第一縷陽光悄悄探進窗櫺，是時候用一份簡單快捷又不失營養的美味來喚醒沉睡一夜的身體與靈魂了。今天，就讓我帶你解鎖一道“最簡單快速早餐餅”的秘訣，無需繁瑣的擀面揉面，只需一雙筷子輕輕攪動，10分鐘內，你就能享受到家的溫暖與早餐的滿滿幸福感。
準備食材：
高筋麵粉、西葫蘆、鹽、涼水、胡蘿蔔、小蔥、食用油
具體做法：
1.今天和大家分享一個簡單快速早餐餅的做法，不用揉面，不用發面，十分鐘就能搞定早餐。我們準備西葫蘆一個，麵粉300克，把西葫蘆洗凈備用，麵粉中加入5到6克的食用鹽。我們要把水和西葫蘆的鹽度也算進來，涼水500毫升，邊倒邊由里向外順著一個方向攪拌，使麵糊上勁，涼水調的麵糊更加筋道。
2.我們也可以在麵糊中加入一些胡蘿蔔，這樣營養會更加豐富，我們把胡蘿蔔和西葫蘆擦細絲，攪拌均勻，胡蘿蔔也可以不放。
3.準備一把小蔥，洗净切碎，放入碗中，加入適量的食用油和鹽攪拌均勻備用。
4.接下來我們起鍋開小火，鍋中不用放油，如果不是不粘鍋的話，少刷一層即可，攪拌一下，倒入麵糊，用刮板快速地順著一個方向把麵糊刮均勻，順著一個方向能夠使蔬菜絲平整，防止餅破損。
5.烙至餅全部變色，邊緣微卷，我們倒入蔥花，用刮板快速刮均勻，蓋上蓋子焖半分鐘，時間到開蓋已經鼓起，刷少許的油，防止翻面，翻面再烙制20秒到半分鐘左右，烙至餅微微鼓起變成金黃色即可出鍋。
6.這個餅做法簡單快速，營養豐富，特別適合孩子食用，做這個餅最好選用高筋麵粉，這樣做出的餅口感筋道，我們在調製麵糊時不要調的太稀，這樣烙出的餅會口感發粘，而且容易破損。