2013年,巫春燁與海濱在西安創立陝拾叁品牌,專注於挖掘陝西地方文化和特色食材。他們以秦酥為代表性產品,融合陝西物產與歷史文化元素,成功吸引外地遊客青睞,成為熱門伴手禮。
然而,隨著疫情衝擊和旅遊市場波動,陝拾三面臨“遊客不來、本地人不買”的困境,加之線上銷售受限於短保質期,擴張計劃受阻。2022年起,品牌調整戰略,從主打“遊客禮物”轉向服務本地居民的日常烘焙需求,開設社區店,增加現烤糕點比例,並通過文化體驗和產品創新實現差異化競爭。
儘管西安烘焙市場競爭激烈,陝拾三仍堅持深耕本地市場,計劃覆蓋更多家庭客群後再向外擴展。這一轉型試圖在文化IP與日常剛需之間找到平衡點,為品牌開闢新發展路徑。
每日經濟新聞