陶妍潔

“春風先發苑中梅，櫻杏桃梨次第開”，花卉不僅是自然美的象徵，更是歲時節序的生動註腳。梅花、櫻花、杏花、桃花、梨花是我們常見的春日花卉，它們都屬於被子植物門的薔薇科植物，親緣關係密切，因此花朵形態諸多相似，讓人難以區分。實際上，在賞花過程中只要從以下幾個關鍵點入手，也能快速辨芳華。

一看時令。花期時序，順應節氣。小寒時節，梅花淩寒獨開，暗香浮動，春前第一枝唯有梅花俏；到了立春，櫻花見芳蹤，2月中旬時粉霞連天；雨水時節，杏花萌發，3月可見春色滿園；桃花驚蟄初綻，灼灼其華映日生輝；梨花春分展顏，清明半落雪滿城。當然，由於我國南北氣候有差異，有時還需根據品種、地域及氣溫變化來判別，通常南方花期較北方早半個月甚至更長時間。

二看樹形。花雖相似，樹形各異。梅花虯枝曲折，古樸蒼勁，有一種歷經滄桑的美感；櫻花樹形規整，主幹挺拔，冠如華蓋，枝條舒展，亭亭如蓋；杏花樹形開張，樹冠寬闊，枝條斜生，樹皮粗糙質樸大氣；桃花樹形緊湊，枝條柔軟略微彎曲，多了幾分活潑與靈動；梨花樹形高大粗壯，樹冠開展，整體顯得端莊大氣。

三看花梗。花梗細節，暗藏玄機。梅抱寒枝，花梗短促似無，花朵單生或2朵生於1芽內；櫻垂柔蔓，纖長靈動若垂簾，花序三兩成簇；杏倚疏條，梗長不過分毫，花朵單生；桃綴新枝，花梗略長，花朵單生；梨梗勁挺，硬長清絕托瓊英，花朵簇生且飽滿硬朗。

四看花瓣。花瓣多彩，淡妝濃抹。梅瓣圓融，花色有白、粉、紅、黃、綠等，豐富多彩；櫻瓣頂缺，柔軟嬌嫩，層疊如綢透霞光，花色粉紅或淡白；杏瓣近梅色淡粉，堅韌冷豔似冰綃；桃瓣多變，或圓或尖，花色粉紅，熱烈大方；梨瓣寬大，花色潔白，清新素雅。此外，還可根據氣味分辨，梅花香氣濃厚馥鬱，沁人心脾，其餘四種香味並不明顯。

五看花萼。花萼多姿，各具春秋。梅萼鐘形，小巧秀氣，被覆柔毛，顏色紅褐、暗紅、深綠或綠紫，先花後葉；櫻萼管狀，被覆柔毛，萼片嬌小，呈三角狀長卵形，先端邊緣有鋸齒，花開萼片展開，顏色為綠色或紅褐色，早櫻先花後葉，晚櫻花葉同期；杏花萼管狀折射，卵形或長卵形，顏色深紅，與花瓣形成強烈對比，先花後葉；桃萼卵形或近圓，頂端圓鈍，被覆柔毛，開花初期為綠色，後期為紅褐色，因品種不同先花后葉或花葉同期；梨萼反折或開展，花葉同期，與櫻花明顯的區別是花藥(花絲頂端膨大呈囊狀的部分)為鮮豔的紅紫色。

(作者單位：中國農業博物館)

《 人民日報 》( 2025年04月05日 06 版)