今天和大家分享一種簡單易做的粗糧粘包食譜,這是一款低卡低脂的理想主食,非常適合減肥人士。它主要由薏米、黑米、玉米、大棗、芸豆、麥仁和燕麥等食材製成,加上玉米麵和少許糯米粉,使口感更加柔軟。
這些粗糧成分富含高蛋白低脂肪,尤其是玉米和燕麥含有大量的膳食纖維,有助於促進腸道蠕動。經常食用不僅有助於減肥,還有美容養顏的功效。麥仁含有豐富的纖維素,有助於調節腸胃和促進消化。而大棗和芸豆則具有補血益氣、降低血脂和提升免疫力的作用。因此,這種食材組合不僅能增加飽腹感,還是理想的減肥主食。接下來,我們來看具體的製作方法。
1. 將準備好的芸豆、麥仁、黑米、燕麥、薏米和玉米清洗乾淨后,浸泡在清水中一晚。由於這些食材不易煮熟,提前浸泡可以縮短烹煮時間。
2. 泡好的食材控幹水分后,可以根據自己的口味添加一些喜歡的乾果,如大棗、葡萄干或蔓越莓,以豐富口感。
3. 將所有材料放入一個大碗,加入半碗細玉米麵和半碗糯米粉,糯米粉有助於增加粘性,使食材粘合在一起。逐漸加入適量清水,直至可以揉成團。
4. 取一小塊拌好的食材團成小球,較小的球更易熟透。將粗糧團裹上一層澱粉,如果一次做的太多,可以放入冰箱冷凍保存。用冷水上鍋,加熱至水開后大火蒸40分鐘。
蒸好后,稍微冷卻至不黏手即可取出。這樣做出的雜糧包口感鬆軟且保留穀物的香味,營養豐富並且低脂低糖,是減肥的絕佳選擇。
今天的分享就到這裡,喜歡這種雜糧包的朋友們記得收藏哦!製作簡單的同時又能提供豐富的營養。