牛奶是生活中最常見的飲品之一，不僅口感絲滑，而且富含人體所需的多種營養元素。然而，牛奶的保質期比較短，很多人都會把它放進冰箱裡面。尤其是鮮牛奶，如果沒有冷藏的話，很容易過期、腐壞。

很多人都不知道，牛奶不是直接塞進冰箱裡面就行了。同一件物品，放在不同的位置，保鮮的效果也是不盡相同的。

當我們把牛奶存放在冰箱裡面的時候，盡量不要放在冰箱門的內側。多虧牛奶售貨員的提醒，很多人都一直存放錯了為止，難怪牛奶那麼容易變質。

牛奶為什麼不能放冰箱門內側？

之所以不建議把牛奶放在冰箱門的內側，是因為冰箱門內側的溫度相對比較高。

如果牛奶放在這裡，尤其是開封后的大瓶牛奶，或者是鮮奶。放在這裡，會因為溫度比較高而加快變質的速度。

為何冰箱門的溫度比較高？

我們通過下面的冰箱熱成像就可以看出，冰箱門剛開啟的時候。冰箱門頂部的收納格溫度最高，其次是門內側收納格的兩頭，而中間的溫度是最低的。

我們再來看看冷藏室裏面的情況，越往下面的層板，溫度over-temperature。

而冷藏室裡面，同一層的層板，越往裡面，溫度則越低。

開封后的牛奶，放在冰箱的冷藏室里面，一般可以保存3天左右。

而直接放在冰箱門的外側，因為經常開關門的緣故，溫度忽冷忽熱。這樣容易讓牛奶的保質期嚴重縮水。可能，不到2天的時候，牛奶就會出現變質的情況。

除了保存牛奶之外，我們在使用冰箱的時候，也有很多的事項要注意。如果使用不當的話，不僅會縮短食物的保質期限，甚至還會讓食物出現“污染”的情況。

那麼，應該如何正確使用冰箱呢？

1、不要讓食物暴露在空氣中

冰箱裡面放置的東西太多，雞鴨魚肉、瓜果蔬菜，各種生食熟食都有。而且，每一種食物、食材都有獨特的味道。

如果這些東西都直接暴露在空氣中，味道就會散發出去。

各種不同的味道混合在一起之後，就會形成很奇怪的異味。當這些異味附著在食物、食材上面，就會出現串味的情況。不僅影響食物的味道和口感，甚至會縮短保質期。

因此，我們把食物、食材放進冰箱的時候，最好用保鮮盒分類打包，或者用保鮮袋罩住。這樣可以減少氣味擴散，導致冰箱出現異味。

2、冰箱不要放得太滿

冰箱也是需要“呼吸”的，很多人為了提高冰箱的容納空間，不放過每一個縫隙。殊不知，這樣會導致食物的保質期縮短。

如果冰箱裡面的東西放得太滿，就會導致冷氣無法作用到食物上面。這樣就會影響冰箱的製冷效果，阻斷了冷氣的迴圈。不僅縮短保質期，甚至還會縮短冰箱的使用壽命。

小編建議

因此，奉勸大家，冰箱裡面的東西裝7分滿就可以了。並且，食物之間要留有一定的縫隙，和冰箱內壁要有2cm以上的距離，方便冷氣迴圈。

3、分門別類

除了東西不能塞得太滿之外，我們收藏物品的時候也要盡量做到分門別類。

這樣可以方便存取，而且可以提高食物的保鮮效果，減少冰箱的負擔。

小編建議

冰箱的上層放剩菜剩飯、熟食、牛奶等食物。

冰箱的中層放蔬菜、水果等物品。有一點需要注意，蔬菜和水果不要挨得太緊。否則成熟的水果會釋放乙烯，容易加速蔬菜的腐敗速度。

冰箱的下層放冷鮮的雞鴨魚肉等需要解凍的食材。

冰箱的門架上放飲料、調味品、雞蛋類等食材。

很多人使用冰箱的時候，都是一股腦往裡面塞。這樣不僅會讓冰箱變得亂糟糟的，還容易產生出異味，影響保鮮效果，甚至縮短冰箱的使用壽命。

比如上面這些，不僅可以幫你告別冰箱亂糟糟，還能更好地鎖住食物的營養以及水分，避免串味問題。