快科技3月24日消息，近日一項針對13款宣稱“零添加”的醬油的第三方權威檢測報告出爐。結果顯示，12款“零添加”醬油檢出鎘，7款檢出總砷。

隨後千禾等企業回應稱，公司產品配料為水、非轉基因黃豆、小麥、食用鹽，未外源添加任何食品添加劑和其他化學劑。“鎘”存在於水、土壤、各類農產品中，醬油產品檢出的微量“鎘”來源於原料。

千禾味業董事長伍超群接受採訪時激動表示：“千禾味業創立這麼多年來，就是實實在在認真做好產品，配料表清清楚楚，添加了就是添加，沒添加真的是零添加，況且企業怎麼可能去添加“鎘”這類元素。”

正當大家還對官方回應心存疑惑時，四川眉山市市場監督管理局給出了通告。

四川省眉山市市場監督管理局發佈通告，近期，我局監測到千禾味業食品股份有限公司相關產品被媒體送檢事件后，立即組織對該公司成品庫房、商場超市在售的相關產品進行監督抽檢，共計23批次。

經檢測，結果符合企業標示的釀造醬油國家標準（GB/T 18186）。

雖然產品沒問題，但行業專家表示，從國家標準的角度看，醬油內“鎘”沒有超標可以食用。但“千禾0”商標設計，刻意放大“0”字涉嫌誤導消費者。

近年來“零添加”標籤，在調味品行業越來越流行，很多醬油企業為提高競爭力。相繼開發出所謂，“零添加、低鹽、有機”等特色化產品。專家認為產品貼“零添加”是行銷概念而非技術標準，行業應該儘快明確標準。