如今的小零食琳琅滿目，豐富多樣，但各種的添加劑卻讓人吃得心驚膽戰，更別說給孩子吃了，所以用心的媽媽們開始自己在家給孩子做小零食小點心了。

信息時代，電子菜譜到處都是，小紅書、下廚房一艘，想吃啥都能搞定，不過，家庭美食，簡單的做法、隨手可取的成分，才能讓人產生動手的慾望，畢竟，上班已經夠累的了，為了讓孩子吃得放心，也不能讓媽媽們太累了不是？

如果家裡有不吃水果的娃，一定要試試這個酥香清甜的水果酥！

酥脆多層的酥皮包裹著柔軟清甜的香蕉，一口下去，多種口感在口腔里融合，太好吃了。

快手香蕉酥

食材：香蕉兩個 原味手抓餅兩個 冠利蛋黃芥末醬一瓶 黑芝麻少許

食材準備好。

手抓餅從冰箱取出來，室溫放一分鐘左右，微微變得有點軟就可以了，不要放太久，手抓餅完全軟透了就不方便撕下來啦。（建議用原味手抓餅更好，我家只有香蔥味的了，不影響口感，但切的時候有點裂口，影響造型）

香蕉去皮，擺在手抓餅上。

這一步要快，趁手抓餅還有點硬度的時候，拉起一邊，從隔離紙上撕開，覆蓋在香蕉上，順勢打個滾，讓手抓餅裹住香蕉，稍微整理一下，用鋸齒刀切成段。

每一段都整理下，讓手抓餅更好地裹住香蕉塊（如果氣溫較高，這一步一定要塊，防止手溫讓手抓餅軟化得更厲害，導致造型失敗）

做一個，擺一個，全都擺在墊了油紙的空氣炸鍋里，表面刷上蛋黃液，撒上黑芝麻點綴。

220度烤8分鐘，觀察下表面變成焦黃色即可。

冠利蜂蜜芥末醬倒入裱花袋，前面剪一個口子，擠在香蕉酥上即可。

雖然是一道做法簡單的小甜點，但操作過程要注意：不論裹香蕉還是整理香蕉酥，手法都要稍微快一點，因為手抓餅化凍的速度很快，整個操作過程要稍微有點硬度才更好完成，軟透了就不好操作了。