近日，國家衛健委推進“體重管理年”3年行動，併發佈《成人肥胖食養指南（2024年版）》，被網友稱為“國家催你減肥”的權威減肥食譜。在北京，有高校立即回應，在食堂複刻了“國家版減肥餐”：北京科技大學近日官宣了3種“華北地區春季食譜”，還將本校一名從264斤減至160斤的博士生作為科學減重的優秀案例進行宣傳。

國家衛健委發佈的《成人肥胖食養指南（2024年版）》詳細標註了全國不同地區的營養食譜。北科大複刻的就是“華北地區春季食譜”，共有3種。北京青年報記者看到，這些套餐配比科學、營養均衡，而且看起來很好吃，主打“好吃無負擔，清爽又健康”。每種食譜都寫明瞭早中晚三餐的菜譜、油鹽總量、熱量總量及蛋白質、碳水化合物、脂肪等各種營養物質的含量，細化到“山藥粉雞蛋軟餅”中的雞蛋多少克、脫脂牛奶多少克。其一天的植物油總量不超過25克，鹽不超過5克，熱量不超過1600千卡。

從3月21日其，北科大開始在校內食堂鴻博園、萬秀園推出每週三套食譜，七天一輪，“控油、控鹽、控糖，超適合需要減脂的寶寶”。此外，這兩個食堂原來的減脂視窗繼續開放，後續會隨著季節的變化持續推出夏、秋、冬季菜譜。

近日，北科大還在自己的官方公眾號宣傳了一位博士生減重成功的案例。這名同學是新材料技術研究院腐蝕與防護中心2023級博士研究生陳林昀。2023年7月他的體重還是264斤，是一個“從小就是胖墩，高熱量、高油脂毫無忌口，穿8XL尺碼衣服”的胖子。考研成功后，他深感過度肥胖帶來的呼吸不暢、關節疼痛、體力不支等問題，都將是科研路上的絆腳石，所以下定決心減肥。通過到醫院營養科尋求指導、管住嘴和堅持科學鍛煉，他如今成功減重到了160斤，被北科大官方公號稱讚是“鋼小夥”。

北科大同時提示：胖瘦都很美麗、減脂是為了健康，提醒師生每個人的身體情況不一樣，要科學地進行減脂減重。

文/北京青年報記者 雷嘉